ستارة الهواء للمطعم تساعد على جعل درجة الحرارة مريحة وإبقاء الذباب والحشرات والحشرات خارج الأبواب مفتوحة. تجذب المطاعم الحشرات والذباب والحشرات كثيرًا عندما تفتح الأبواب. وينشرون الكثير من البكتيريا في المواد الغذائية ، ومرافق تجهيز الأغذية ، وأدوات المطبخ ، ومنطقة الخدمة ، وغرفة الاستراحة. يشتكي العملاء بشكل خاص من بيئة خدمة الطعام الرهيبة ، لأن الحشرات والآفات المزعجة تحلق حولها أثناء الاستمتاع بالطعام.